Сирний пиріг

В інтернеті є кілька варіацій цього десерту, але мій відрізняється. Тонкий шар пісочного тіста, ніжна сирна начинка, сіточка з пісочного тіста (саме вона відрізняє краківський сирник від всіх інших), лимонна глазур, сухофрукти. Ось, що з себе представляє цей десерт - сирний пиріг Краківський.

Інгредієнти

тісто

• Борошно пшеничне / Борошно - 250 г
• Масло вершкове - 120 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 100 г

начинка

• Сир - 1 кг
• Масло вершкове - 200 г
• Цукор - 250 г
• Вершки - 100 мл
• Яйце куряче - 6 шт
• Крохмаль - 40 г
• Крупа манна - 40 г
• Ром (необов'язково) - 50 мл

прикраса

• Цукати (я замінила курагою, підійдуть і інші сухофрукти) - 20 г
• Цукрова пудра - 150 г
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Вода (окріп) - 3 ст. л.
   

Всім привіт! Сьогодні я готую сирний пиріг з малиною. Кексовое повітряне дуже соковите тісто і ароматна малина. Такий пиріг можна приготувати з іншими ягодами і фруктами.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне / Борошно - 220 г
• Сир (у мене 9%) - 220 г
• Цукор - 130 г
• Масло вершкове - 120 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Розпушувач тіста - 10 г
• Малина - 300 г
• Сіль

Оригінальний пишний шоколадний пиріг з ніжним сирним прошарком і пікантною ноткою цедри апельсина, з вигляду нагадує ковдру. Дуже простий у виконанні сирний пиріг. Займає мінімум часу при приготуванні.

Інгредієнти

для сирного шару

• Сир (щільний) - 400 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 60 г
• Сіль - 1 пуч.
• Ванільний цукор - 10 г
• Цедра апельсина (або лимона) - 1 ч. л.
• Крохмаль - 40 г

для шоколадного тіста

• Яйце куряче (велике, категорії С0) - 3 шт
• Цукор - 180 г
• Сіль - 2 г
• Олія (рафінована) - 130 мл
• Молоко - 130 мл
• Борошно пшеничне / Борошно - 320 г
• Розпушувач тіста - 10 г
• Какао-порошок - 35 г

Час приготування: 55 хвилин

Кількість порцій: 12

Пиріг "Дружба" як в дитинстві, який продавався в кулінарії з сиром, за 25 хвилин. Така смакота з сиру точно не залишить вас байдужими. Рецепт простіше нікуди. Він дуже смачний, легкий, ніжний, просто тане в роті і швидкий в приготуванні. Цей сирний пиріг ідеально підійде до чаю і нікого не залишить байдужим.

Інгредієнти

тісто

• Масло вершкове - 250 г
• Цукор - 150 г
• Сметана - 250 г
• Сода - 1.5 ч. л.
• Борошно пшеничне / Борошно - 500 г
• Ванілін - 1 пакет

начинка

• Сир - 400 г
• Цукор - 100 г
• Яйце куряче (яєчний білок - в начинку яєчний жовток - для змазування пирога) - 1 шт
• Сік лимонний - за смаком

Час приготування: 25 хвилин

Кількість порцій: 35

Дуже простий у приготуванні тришаровий сирний пиріг. Ніжний і повітряний. Особливо сподобається любителям сирних виробів. Це класичний варіант. При бажанні в сирне суфле можна додати цедру лимона або апельсина, сухофрукти і т. і. Цукор можна регулювати за смаком.

Інгредієнти

Для тіста

• Борошно пшеничне / Борошно - 160 г
• Масло вершкове - 80 г
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 1 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Жовток яєчний - 1 шт
• Сметана - 1 ст. л.

Для сирного суфле

• Сир - 500 г
• Сметана - 100 г
• Жовток яєчний - 3 шт
• Цукор - 150 г
• Ванільний цукор - 10 г
• Сіль - 2 г
• Крупа манна - 1 ст. л.

Для білкового шару

• Білок яєчний - 4 шт
• Сіль - 1 пуч.
• Цукор - 60 г

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 6

Ніжний сирний пиріг. Спробуйте, я пригощаю!

Інгредієнти

• Масло вершкове - 150 г
• Шоколад білий - 100 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 100 г
• Цукор коричневий - 100 г
• Розпушувач тіста - 6 г
• Борошно пшеничне / Борошно - 100 г
• Сир (м'який) - 750 г
• Смородина червона (морожена) - 400 г

Ніжний, абсолютно не нудотний, ароматний сирний пиріг зі свіжими персиками стане прикрасою вашого столу, причому зажадає зовсім небагато зусиль для свого приготування. Результат порадує і вас, і ваших близьких, і ваших гостей, якщо таких Господь пошле на ваш поріг. Готуйте тертий пиріг, він смачний.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне / Борошно - 200 г
• Борошно кукурудзяне - 50 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Масло вершкове - 120 г
• Сметана - 200 г
• Розпушувач тіста - 10 г
• Крохмаль - 1,5 ст. л.
• Сир (м'який, однорідний) - 400 г
• Ванілін - 1 пакет.
• Цукор (+ 3 ст. Л.) - 1 скл.
• Персик (4-5, дрібних)
• Джем абрикосовий - 3 ст. л.

Сирний, м'який, ванільний корж з сирно-яблучним суфле і з ароматом малини. Сирний пиріг з яблуками приготований з додаванням домашнього сиру і йогурту. Зверху краплі шоколаду. Пиріг з яблуками дуже смачний, спробуйте.

Інгредієнти

Для тіста

• Борошно пшеничне / Борошно - 200 г
• Сир (домашній) - 125 г
• Масло вершкове - 100 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Ванілін - 1 пакет.
• Цукор - 100 г

для суфле

• Яблуко - 3 шт
• Йогурт - 125 г
• Цукор - 60 г
• Яйце куряче (велике) - 1 шт
• Ванільний цукор - 1 пакет.
• Крохмаль (будь-який) - 0,5 ст. л.
• Желе (у мене малина з цукром, протерта через сито) - 1 ст. л.
• Шоколад темний (+2 -3 ст. л. молоко) - 30 г

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 6

У середу в масляний тиждень, зять ходить до тещі на млинці. Тому пропоную здивувати зятя і спекти ніжний млинцевий пиріг! Незвично і дуже смачно! Готуйте пиріг зі смородиною, він смачний.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 7

Інгредієнти

млинці

• Борошно пшеничне / Борошно - 300 г
• Дріжджі (сухі швидкодіючі) - 1 пакет.
• Яйце куряче - 2 шт
• Молоко - 2 скл.
• Цукор - 2 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.

начинка

• Сир
• Цукор - 4 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Смородина чорна
• Ванілін - 1 г
• Цукрова пудра

соус

• Куряче яйце
• Сметана - 0.5 скл.
• Цукор - 2 ст. л.

Дивовижно смачний сирний пиріг з приголомшливим апельсиновим ароматом! Користуємося достатком апельсинів і випікаємо цей чудовий сирник. Не пошкодуєте!

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 8

Інгредієнти

• Сир (бажано жирний, не менше 11%) - 600 г
• Яйце куряче - 5 шт
• Цукор - 180 г
• Апельсин - 1 шт
• Масло вершкове - 60 г
• Крупа манна - 30 г
• Ізюм - 50 г
• Горіхи - 40 г
• Ванільний цукор (15 г) - 1 пакет

Смачний, ароматний сирний пиріг на сирному тісті з вишнями. Пригощайтеся! Пиріг з вишнями смачний, спробуйте.

Інгредієнти

• Яйце куряче - 3 шт
• Борошно пшеничне / Борошно - 1,5 скл.
• Цукор - 200 г
• Масло вершкове (кімнатної температури) - 70 г
• Розпушувач тіста - 12 г
• Ванільний цукор - 12 г
• Сметана (с гіркою) - 4 ст. л.
• Сир (м'який як сирна маса) - 100 г
• Вишня - 2 горст.

Сирний пиріг з помадкою для любителів сиру і пісочного тіста. І цим все сказано...

Інгредієнти

борошняна крихта

• Борошно пшеничне - 200 г
• Цукор - 70 г
• Розпушувач тіста - 5 г
• Ванілін - 1 пучок
• Масло вершкове - 100 г

начинка

• Домашній сир - 400 г
• Цукор - 150 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Молоко - 25 мл

помадка

• Шоколад молочний - 60 г
• Масло вершкове - 20 г
• Сметана - 100 г
• Молоко згущене - 150 г