Пиріг з куркою

Домашній, м'який, дуже смачний пиріг із дріжджового тіста з додаванням гарбуза, завдяки якому він довго залишається м'яким, якщо, звичайно, доживе! Начинку можете підлаштувати на свій смак, але куряче м'ясо і вершковий сир роблять пиріг соковитим і ситним. Гарбузовий пиріг - категорія рецепту.

Інгредієнти

тісто:

• Пюре овочеве (з гарбуза) - 200 г
• Борошно пшеничне / Борошно - 350 г
• Дріжджі (сухі) - 5 г
• Оливкова олія - ​​4 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор - 2 ч. л.
• Сливки (будь-якої жирності) - 50 мл
• Яйце куряче (збити вилкою) - 1 шт

начинка:

• Курка (меленого готового м'яса без шкіри і кісток) - 400 г
• Кріп - 1 ст. л.
• Сир вершковий - 200 г
• Паприка солодка (1/4) - 0.25 год. л.
• Сіль за смаком
• Цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.

для змащення:

• Яйце куряче - 1 шт
• Сливки (будь-якої жирності) - 1 ст. л.
• Кунжут (білий і чорний) - 1 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Традиційно цей пиріг печуть з тістом філо. Вироби з тіста філо дуже популярні в Греції. У котопіти є безліч варіантів, начинки трохи різняться, один інгредієнт залишається завжди і обов'язковий - це курка. Знайомтеся і з моїм варіантом. Пиріг з сиром і куркою дуже смачний.

Інгредієнти

• Тісто філо (листів) - 10 шт
• Масло вершкове - 100 г
• Філе куряче (великі) - 2 шт
• Цибуля-порей - 500 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Фета - 100 г
• Оливкова олія - ​​3 ст. л.
• Петрушка - 1 пуч.
• Перець чорний (мелений) - за смаком

Це пиріг з тіста для піци. Ви можете брати будь-яке, якому ви віддаєте перевагу. Пиріг м'який протягом трьох днів, досить підігріти в мікрохвильовці і смачна їжа готова. Так, це енергетична калорійна бомба! Сирний соус можна замінити майонезом - але банально! Кількість інгредієнтів брала на свій смак. І ще можна багато, що міняти, зменшувати, додавати. Поле для експериментів величезне! Але, для початку, я приведу рецепт в початковому стані. Приготуйте дріжджовий пиріг, це смачно.

Інгредієнти

• Тісто дріжджове (для піци) - 400 г
• Курка (відварне м'ясо) - 250 г
• Бекон - 200 г
• Моцарелла - 200 г
• Пармезан - 100 г
• Петрушка - 3 ст. л.
• Перець чорний - 0.5 ч. л.
• Порошок часниковий - 1 ч. л.
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Соус (сирний) - 200 г

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 1

Ситний закусочний морквяний пиріг з начинкою з копченої курячої грудки, моркви, зеленої цибулі і маринованих огірочків!

Інгредієнти

тісто

• Ряжанка - 400 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Масло вершкове (+20 г для обсмажування моркви) - 60 г
• Цукор (без гірки) - 1 ст. л.
• Сіль - 1 пуч.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне / Борошно - 180 г

начинка

• Морква (130 г) - 1 шт
• Грудка куряча (копчена) - 100 г
• Огірок маринований - 100 г
• Цибуля зелена - 3 гіл.

Дуже смачний солоний пиріг з куркою, гідний святкового столу! Обережно! Можна з'їсти дуже багато!

Інгредієнти

• Курка - 800 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Картопля - 5 шт
• Борошно пшеничне / Борошно - 200 г
• Масло вершкове - 100 г
• Сіль (за смаком) - 1 ч. л.
• Спеції - 1 ч. л.
• Майонез - 3 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Розпушувач тіста

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Простий в приготуванні і смачний пиріг на сметані з куркою. Начинку можна використовувати будь-яку.

Інгредієнти

• Фарш курячий - 700 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Баклажан - 2 шт
• Сир голландський - 350 г
• Сметана - 200 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Лаваш (2 - 3-го листка в залежності від розміру) - 3 шт
• Зелень - 1 пуч.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Олія (для смаження)

Хочу запропонувати вам варіант смачного закусочного пирога на молоці з куркою, болгарським перцем і солоними огірками. Завжди хочеться здивувати і порадувати близьких людей на свято.

Інгредієнти

тісто

• Сметана - 3 ст. л.
• Масло вершкове - 50 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Сода (харчова для випічки) - 0.5 ч. л.
• Молоко - 25 мл
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Борошно пшеничне / Борошно - 200 г

начинка

• Грудка куряча (невелика) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт
• Перець болгарський (червоний невеликий) - 1 шт
• Огірок солоний (невеликий) - 2 шт
• Гриби (у мене в цей раз опеньки, можна замінити на печериці) - 100 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний (за смаком)

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 4

Як відомо, кулебяка відрізняється від пирога свого вузької і високої формою. Крім того, її готують з двома або трьома різними начинками. Мій варіант начинки - рис - куряче філе з цибулею і шпинатом - круті яйця. Дуже рекомендую подавати таку кулеб'яку з м'ясним бульйоном. Приготуйте горіховий пиріг, він смачний.

Інгредієнти

тісто

• Дріжджі (11 г) - 1 пакет
• Молоко - 1 скл.
• Борошно пшеничне / Борошно (дивитися по консистенції тіста) - 4 скл.
• Олія - ​​4 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Яйце куряче - 3 шт

начинка

• Філе куряче - 400 г
• Олія (для обсмажування)
• Цибуля зелена - 0,5 пуч.
• Вершки - 0,5 скл.
• Сіль
• Перець чорний
• Горіх мускатний
• Шпинат - 1 пуч.
• Рис (відварений) - 1 скл.
• Яйце куряче (зварені круто) - 3 шт
• Масло вершкове - 100 г

Час приготування: 180 хвилин

Кількість порцій: 6

Надзвичайно ніжний і смачний пиріг з лісовими грибами і куркою. На мій погляд, такий пиріг неодмінно вам сподобається. Випікаємо пиріг.

Час приготування: 90 хвилин

Інгредієнти

тісто

• Борошно пшеничне / Борошно - 250 г
• Масло вершкове - 130 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Сметана - 1 ст. л.
• Сіль - 1/2 ч. л.
• Сода - 1/2 ч. л.

начинка

• Філе куряче - 1 шт
• Гриби (лисички) - 300 г
• Сіль
• Олія (для тушкування грибів) - 2 ст. л.

заливка

• Яйце куряче (велике яйце) - 1 шт
• Сметана (з гіркою) - 5 ст. л.
• Сир твердий - 100 г
• Сіль
• Перець чорний

Хочу запропонувати вашій увазі ще один варіант картопляного пирога з куркою. За способом приготування він схожий на киш, але назвати його так я не можу, все-таки він тільки схожий ... Пиріг ситний, цілком замінить собою вечерю, якщо подати його з молочком.

Інгредієнти

тісто

• Борошно пшеничне / Борошно - 250 г
• Сметана - 1 ст. л.
• Масло вершкове - 90 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль - 0,5 ч. л.
• Цукор - 0,5 ч. л.

начинка

• Картопля (великі) - 3 шт
• Філе куряче - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• сіль

заливка

• Яйце куряче - 2 шт
• Сметана - 50 г
• Молоко - 50 мл
• паприка солодка
• Горіх мускатний - 1/4 ч. л.
• сіль
• Зелень (нарізана) - 1 ст. л.

Цей пиріг з куркою і кукурудзою є щось середнє між кішем, тортом і, напевно, піцою. Тісто дріжджове, але за смаком і структурою нагадує пісочне. Начинка з курячої грудки і соковитою кукурудзи з ароматом базиліка. Ну, і звичайно, вершкова заливка і сирна скоринка. Готуємо?! Тертий пиріг дуже смачний, спробуйте приготувати.

Інгредієнти

тісто

• Борошно пшеничне (+, може знадобитися більше) - 150 г
• Масло вершкове - 75 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Молоко (вода або сироватка) - 50 мл
• Дріжджі (свіжих, 5 г сухих) - 15 г
• Сіль - 1/2 ч. л.
• Цукор (для активації дріжджів) - 1 ч. л.

начинка

• Філе куряче (варене) - 100 г
• Кукурудза - 100 г
• Масло вершкове - 20 г
• Базилік - 1 ч. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Вершки (молоко) - 100 мл
• Сир твердий - 70 г

Час приготування: 150 хвилин