Пиріг з тушкованою капустою і подвійною начинкою. Кулеб'яка - універсальне блюдо. Залежно від типу тіста і начинки, вона може подаватися і як закуска, і як основна страва, і як доповнення до нього. Я пропоную вам спрощений варіант пирога з куркою з двома начинками.
Інгредієнти
тісто
- Молоко (3,2%, тепле) - 250 мл
- Дріжджі (сухі швидкодіючі) - 7 г
- Цукор - 1 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Олія соняшникова - 60 мл
- Борошно пшеничне / Борошно - 410 г
- Жовток яєчний (+ 1-2 ст. л. молока) - 1 шт
начинка
- Капуста білокачанна / Капустa (вага приготовленої) - 600 г
- Сердечка курячі - 200 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Олія соняшникова - 2 ст. л.
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Перець солодкий червоний (в'ялений або помідори) - 150 г
- Приправа (0,5 ч. л. - для курки і 0,5 ч. л. для овочів) - 1 ч. л.
- Перець чорний мелений
- Сіль
- Яйце куряче (варене) - 2 шт
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 8