Раджу кожному дізнатися, як приготувати пиріг на кефірі (або кислому молоці) з фруктами і ягодами - один з простих у приготуванні, але смачних пирогів. Штрейзель, пісочне тісто і ягоди... що може бути краще? Кефір в даному рецепті можна замінити кислим молоком або кислої сметаною. Головне, щоб молочний продукт був скислим. Обов'язково чергуйте додавання борошна і кефіру під час замісу тіста. Таким чином у вас вийде злегка грудкувате, ідеальне для даного пирога тісто. Раджу вам брати соковиті сезонні ягоди або фрукти: малину, полуницю, смородину, абрикоси або сливу. Не забудьте підготувати штрейзель, він утворює на пирозі хрустку апетитну кірочку. Приготуйте цей простий пиріг до чаю, він смачний!
Інгредієнти
- Вершкове масло - 100 г (або маргарин)
- Цукор - 130 г (+ 3 ст. ложки для крихти)
- Ванільний цукор - 10 г
- Борошно - 400 г (320 г в тісто, 80 г для крихти)
- Вершкове масло - 60 г (для крихти)
- Сіль - 1/3 ч. л.
- Сода - 1/3 ч. л.
- Розпушувач - 2 ч. л.
- Яйце - 2 шт
- Кефір - 250 мл
- Ягоди і фрукти - 1 скл.
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 30 хв
Додати новий коментар