Млинцевий пиріг

Млинці, зроблені з тіста з пшеничного та житнього борошна. Крем з авокадо, сиру і сметани. Все склалося в чарівно-корисний млинцевий пиріжок на святковий сніданок. Млинцевий пиріг підійде на святковий стіл у вигляді закуски, якщо ми його наріжемо на невеликі і красиві сектора-трикутники. Тертий пиріг теж смачний, спробуйте.

Інгредієнти

Для тіста

• Молоко (або вершки 10%) - 250 мл
• Цукор - 05 ст. л.
• Сіль - 05 ч. л.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Борошно пшеничне / Борошно (пів-склянки 250 мл) - 75 г
• Борошно житнє (пів-склянки 250 мл) - 75 г
• Соняшникова олія (нерафінована холодного віджиму, будь-яке) - 1 ст. л.

для крему

• Авокадо - 1 шт
• Сметана (15%) - 100 г
• Сир (0%) - 100 г
• Сіль за смаком)
• Перець чорний (за смаком і бажанням)
• Загущувач для вершків (для сметани, використовувати стільки, як вказано на упаковці) - 1 пакет.
• Сік лимонний - 05 ст. л.

Для прикраси і подачі

Горіхи (кедрові, які захочете) - 1 жменя.

Час приготування: 60 хвилин

Сьогодні останній день Масляної, - Прощена неділя! Під завісу цього Масляного тижня я вирішила приготувати солодкі млинці та пішла трохи далі, - запекла млинці з ніжною сирно-вершковою начинкою, з нотками чорничного желе, у вигляді пирога. Вийшов сирний пиріг млинцевий. Звичайно я не відкрила Америку, але в цьому пирозі чорниця присутня у всьому! Заходьте, дорогі мої, угощайтесь! І вибачте мене, якщо я вас чимось образила, - свідомо чи несвідомо!

Інгредієнти

млинці

• Сироватка - 200 мл
• Дріжджі - 1/3 пач.
• Йогурт (фруктова питна) - 200 мл
• Яйце куряче - 2 шт
• Олія (+ трохи для змащування сковороди) - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Масло вершкове - 10 г
• Борошно пшеничне / Борошно (+/-) - 150 г
• Сіль - 1 пуч.
• Цукор

начинка

• Сир - 200 г
• Сир сирний - 150 г
• Цукор
• Яйце куряче - 1 шт
• Крохмаль - 1 ч. л.

для подачі

• Конфітюр
• Шоколад молочний / Шоколад

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 5