Млинцевий пиріг

Млинцевий пиріг збирають з тонких дріжджових або прісних млинчиків. Начинку вибирають по своєму смаку - солодку або несолодку.

Млинці, зроблені з тіста з пшеничного та житнього борошна. Крем з авокадо, сиру і сметани. Все склалося в чарівно-корисний млинцевий пиріжок на святковий сніданок. Млинцевий пиріг підійде на святковий стіл у вигляді закуски, якщо ми його наріжемо на невеликі і красиві сектора-трикутники. Тертий пиріг теж смачний, спробуйте.

Інгредієнти

Для тіста

  • Молоко (або вершки 10%) - 250 мл
  • Цукор - 05 ст. л.
  • Сіль - 05 ч. л.
  • Розпушувач тіста - 1 ч. л.
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Борошно пшеничне / Борошно (пів-склянки 250 мл) - 75 г
  • Борошно житнє (пів-склянки 250 мл) - 75 г
  • Соняшникова олія (нерафінована холодного віджиму, будь-яке) - 1 ст. л.

для крему

  • Авокадо - 1 шт
  • Сметана (15%) - 100 г
  • Сир (0%) - 100 г
  • Сіль за смаком)
  • Перець чорний (за смаком і бажанням)
  • Загущувач для вершків (для сметани, використовувати стільки, як вказано на упаковці) - 1 пакет.
  • Сік лимонний - 05 ст. л.

Для прикраси і подачі

Горіхи (кедрові, які захочете) - 1 жменя.

Час приготування: 60 хвилин

Сьогодні останній день Масляної, - Прощена неділя! Під завісу цього Масляного тижня я вирішила приготувати солодкі млинці та пішла трохи далі, - запекла млинці з ніжною сирно-вершковою начинкою, з нотками чорничного желе, у вигляді пирога. Вийшов сирний пиріг млинцевий. Звичайно я не відкрила Америку, але в цьому пирозі чорниця присутня у всьому! Заходьте, дорогі мої, угощайтесь! І вибачте мене, якщо я вас чимось образила, - свідомо чи несвідомо!

Інгредієнти

млинці

  • Сироватка - 200 мл
  • Дріжджі - 1/3 пач.
  • Йогурт (фруктова питна) - 200 мл
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Олія (+ трохи для змащування сковороди) - 100 мл
  • Вода - 100 мл
  • Масло вершкове - 10 г
  • Борошно пшеничне / Борошно (+/-) - 150 г
  • Сіль - 1 пуч.
  • Цукор

начинка

  • Сир - 200 г
  • Сир сирний - 150 г
  • Цукор
  • Яйце куряче - 1 шт
  • Крохмаль - 1 ч. л.

для подачі

  • Конфітюр
  • Шоколад молочний / Шоколад

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 5