Лимонний пиріг

Пісний пиріг з лимоном і сухофруктами. Я люблю пісну випічку - вона менш калорійна, обходиться дешевше і буває такою ж смачною, як і традиційна. Рецепт цього пісного пирога я знайшла в кулінарному журналі, і мене він відразу привернув незвичайним складом тіста. Виходить воно м'яке, приємне, смачне. Начинку можна варіювати нескінченно, я вирішила зробити її лимонної і додати сухофруктів. Вийшло дуже ароматно, вітамінно! А можна зробити пиріг несолодким, взявши замість компоту воду або розсіл, а начинку зробити картопляну, рибну або м'ясну. Спробуйте!

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 7

Інгредієнти

• Борошно пшеничне / Борошно (може знадобитися трохи більше або менше) - 300 г
• Компот - 160 мл
• Картопля (відвареної) - 1 шт
• Дріжджі (сухі швидкодіючі) - 4 г
• цукор
• Сіль - 1 пуч.
• Олія - ​​30 мл
• Лимон (або апельсин) - 2 шт
• Сухофрукти (можна взяти і більше, а цитрусових, навпаки, трохи менше) - 200 г
• Ванільний цукор - 1 ч. л.
• Чай чорний (для змащування) - 2 ст. л.

Ніжний, м'який, пухнастий, дуже ароматний і смачний пиріг нашвидкоруч з яскравою апельсиново-лимонної ноткою. Цей лимонний пиріг готується просто і швидко! Рекомендую!

Інгредієнти

тісто

• Борошно пшеничне / Борошно - 200 г
• Цукор - 150 г
• Масло вершкове (маргарин) - 100 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Апельсин (230-250 р) - 1 шт
• Розпушувач тіста - 5 г

просочення

• Сік лимонний - 30 мл
• Вода - 30 мл
• Цукор - 60 г

додатково

• Цукрова пудра (за бажанням) - за смаком

Простий і швидкий рецепт смачного пирога з лимонно-яблучною начинкою. Цей лимонний пиріг з яблуками виходить дуже ароматний і ніжний. З яскраво вираженим смаком лимона. Виходить дуже смачно.

Інгредієнти

• Яблуко - 3 шт
• Лимон - 2 шт
• Масло вершкове - 200 г
• Цукор - 2 скл.
• Сметана - 100 мл
• Яйце куряче - 2 шт
• Борошно пшеничне / Борошно - 450 г
• Розпушувач тіста - 10 г
• Ванілін - за смаком
• Желатин - 10 г
• Крохмаль - 20 г

В інтернеті лимонних пирогів багато, а такого немає :) Особливість десерту, звичайно ж, в кремі, який в процесі приготування застигає і перетворюється в ніжне суфле. Взагалі це один з найпростіших і швидких десертів, які тільки можна придумати. Я дозволила собі трохи відхилитися від оригінального панамського рецепта і зробити тісто своїм улюбленим способом, оскільки в оригінальному рецепті пропорції для мене були дивні.

Кількість порцій: 6

Інгредієнти

• Масло вершкове - 60 г
• Борошно пшеничне / Борошно - 1 скл.
• Сметана - 3 ст. л.
• Молоко згущене (370-400 г) - 1 бан.
• Лимон (великий!) - 1 шт
• Білок яєчний - 2 шт
• Цукор - 5 ст. л.

Простий пиріг до чаю з глазур'ю. Пиріг з насиченим лимонним смаком до чаю зимою ввечері.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне / Борошно - 280 г
• Масло вершкове - 200 г
• Цукор - 200 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Розпушувач тіста - 2 ч. л.
• Ванільний цукор - 2 ч. л.
• Лимон (цедра і сік (в тісто 60 мл, для глазурі 2 ст.л.)) - 1 шт
• Цукрова пудра (для глазурі) - 120 г

Лимонний дріжджовий пиріг. І знову я з лимонною випічкою. Смачненько, не клопітно. Можливо хтось з Вас оцінить і такий варіант застосування лимона в випічці!

Інгредієнти

• Молоко - 300 мл
• Ароматизатор (ромовий) - 2 мл
• Ванільний цукор (з натуральної ваніллю) - 1 пакет.
• Дріжджі (універсальні) - 7 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 150 г
• Джем (лимонний) - 3 ст. л.
• Маргарин (вершковий) - 100 г
• Сметана (з гіркою) - 3 ст. л.
• Борошно пшеничне / Борошно - 550 г
• Сіль - 0,5 ч. л.
• Шоколад молочний / Шоколад (плитка молочного шоколаду) - 90 г
• Маршмеллоу - 150 г
• Сік лимонний - 50 мл
• Горіхи (мелений мікс) - 2 ст. л.

Рецепт з книги Джеймі Олівера "Моя Італія". В першу чергу цей лимонний пиріг з горіхами підкупив мене простотою і швидкістю приготування. Не потрібно задіювати міксер, досить ложки і миски. Не потрібно відокремлювати білки від жовтків і щось збивати окремо. Здорово, погодьтеся? Як пише про цей пиріг пан Олівер: "... я готовий заприсягтися, що ні помістив би його в книзі, якби він не був настільки винятковим!" Згодна на всі 100! Пиріг незвичайний.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне / Борошно - 250 г
• Масло вершкове - 125 г
• Цукор - 200 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Лимон (цедра і сік) - 1/2 шт
• Дріжджі (сухі, без гірки) - 1 ч. л.
• Горіхи кедрові - 50 г

Новий рік - це аромат цитрусових. Спечемо такий нескладний лимонний пиріг з апельсином і порадуємо близьких розсипчастим і ароматним шматочком до чаю. Я додала в начинку апельсин для балансу, вийшло гармонійно і смачно. Простий пиріг до чаю, пригощайтеся.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 10

Інгредієнти

тісто

• Масло вершкове (м'яке) - 100 г
• Цукор - 80 г
• Яйце куряче (або яєчний порошок - 2 ст.л.) - 2 шт
• Сметана - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне / Борошно - 150 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Ванільний цукор - 0,5 ч. л.

начинка

• Лимон - 2 шт
• Апельсин - 1 шт
• Кисіль (або крохмаль) - 40 г
• Цукор - 40 г
• Вода - 50 мл

Пиріг з начинкою з мандаринів і лимонів з додаванням імбиру. Такий лимонний пиріг готувала ще моя бабуся, правда без імбиру і сучасних кулінарних помічників. Так ось. Який Новий рік без цитрусових. Пиріг виходить ароматним, солодким, але не нудотним. Зручний в приготуванні, оскільки готове тісто можна зберігати в холодильнику або морозилці до години ікс. Сподобається і дітям. Тертий пиріг теж смачний, спробуйте.

Інгредієнти

тісто

• Борошно пшеничне / Борошно - 3-4 скл.
• Маргарин (я використовую по 1/2 масла і маргарину) - 300 г
• Цукор - 1 скл.
• Яйце куряче - 3 шт
• Сода - 1/3 ч. л.

начинка

• Мандарин (невеликі) - 2 шт
• Лимон (невеликий) - 1 шт
• Імбир (шматочок близько 1 см, на ваш смак) - 1 скибка
• Цукор - 1 скл.

декор

• Желе - 1 пач.
• Посипання кондитерська - 2 пакет.
• Мармелад (мармеладні часточки асорті) - 5-6 дол.
• Глазур - 1 пакет

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 8

Рецептів лимонних пирогів в інтернеті багато, і все вони гідні виконання, але цей лимонний пиріг на молоці більш повітряний, пишний, легкий і смачний. І відмінний спосіб прилаштувати в морозилці білки, які залежалися. Спробуйте приготувати гарбузовий пиріг, не пошкодуєте.

Час приготування: 75 хвилин

Кількість порцій: 12

Інгредієнти

тісто

• Цукор - 250 г
• Борошно пшеничне - 250 г
• Крохмаль - 50 г
• Масло вершкове - 150 г
• Молоко - 80 мл
• Сік лимонний (3 лимона на тісто і глазур) - 100 мл
• Цедра лимона - 2 ч. л.
• Розпушувач тіста - 8 г
• Сіль - 1/4 ч. л.
• Білок яєчний - 5 шт

глазур

• Сік лимонний - 3 ст. л.
• Цукрова пудра - 130 г